Bantentv.com – Cinnamon roll adalah salah satu kue klasik yang tak pernah kehilangan penggemar. Aroma kayu manis yang hangat, tekstur roti yang lembut, dan lelehan glasir manis membuat camilan ini selalu terasa “nyaman”.
Namun di era sekarang, Cinnamon Roll tak lagi sekadar roti gulung biasa. Berkat kreativitas baker dan tren media sosial, lahirlah kayu manis roll dengan topping mewah, mulai dari Nutella, pistachio, lemon poppy, strawberry shortcake, hingga s’mores dan maple bacon.
Topping yang melimpah dan tampilan yang cantik menjadikan Cinnamon Roll tidak hanya enak, tapi juga sangat instagramable.
Inilah yang membuatnya naik kelas dari sekadar camilan, menjadi hidangan penutup premium yang cocok untuk hampers, kafe, hingga ide jualan kekinian.
Asal Mula & Sejarah Cinnamon Roll
Cinnamon roll dipercaya berasal dari wilayah Eropa Utara, terutama Swedia. Di sana, roti ini dikenal dengan nama kanelbulle.
Sejak abad ke-20, kanelbulle menjadi bagian dari budaya fika—tradisi minum kopi sambil menikmati roti manis.
Dari Eropa, Cinnamon Roll kemudian menyebar ke Amerika dan berbagai negara lainnya. Di Amerika, ukurannya dibuat lebih besar, teksturnya lebih lembut, dan disajikan dengan krim keju frosting yang tebal.
Dari mulainya tren kayu manis roll modern berkembang, hingga akhirnya muncul berbagai inovasi topping mewah seperti cokelat, buah-buahan, kacang premium, dan karamel.
Kenapa Cinnamon Roll Topping Mewah Jadi Tren?
Cinnamon roll modern bukan hanya soal rasa, tapi juga pengalaman visual dan sensasi makan. Topping yang beragam memberi pilihan rasa sesuai selera: manis, asam segar, gurih, hingga perpaduan manis-asin.
Baca Juga: Donat Mochi Jadi Camilan Viral, Ini Resep dan Tipsnya
Selain itu, Cinnamon Roll mudah dikreasikan, sehingga cocok untuk branding produk UMKM dan konten media sosial.
Resep Dasar Cinnamon Roll Lembut (Versi Sederhana)
Bahan adonan:
- 250 ml susu hangat
- 1 sdm ragi instan
- 80 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 60 gr mentega leleh
- 500 gr tepung terigu protein sedang/tinggi
- 1/2 sdt garam
- Bahan isi:
- 80 gr mentega lembut
- 100 gr gula palem/gula cokelat
- 2 sdt bubuk kayu manis
Lapisan krim keju:
- 100 gr krim keju
- 50 gr gula halus
- 2–3 sdm susu cair
Cara singkatnya:
- Campur susu hangat, ragi, dan sedikit gula. Diamkan hingga berbuih.
- Masukkan telur, sisa gula, mentega, dan tepung. Uleni hingga kalis.
- Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
- Pipihkan adonan, oles mentega, taburi gula dan kayu manis.
- Gulung, potong, dan susun di loyang.
- Panggang hingga matang dan harum.
- Siram dengan krim keju glasir dan topping beri sesuai selera.
Tips Agar Cinnamon Roll Empuk & Layak Jual
- Gunakan susu hangat, bukan panas, agar ragi aktif sempurna.
- Uleni adonan hingga kalis elastis supaya roti lembut dan berserat.
- Jangan memanggang terlalu lama agar tidak kering.
- Oles glasir saat roll masih hangat agar lebih meresap.
- Untuk jualan, buat varian topping agar pembeli punya banyak pilihan.
Cinnamon roll topping mewah adalah contoh bagaimana makanan klasik bisa “naik level” lewat kreativitas.
Dari roti sederhana khas Eropa, kini berubah menjadi hidangan penutup premium yang memanjakan mata dan lidah. Cocok disajikan sebagai camilan keluarga, sajian kafe, hingga ide usaha yang menjanjikan.
Editor Siti Anisatusshalihah
About the Author
