Bantentv.com – Mengolah selalu punya kepuasan tersendiri, apalagi ketika bisa menciptakan sesuatu dari nol. Salah satu hidangan rumahan yang sedang viral di media sosial adalah ayam goreng mayonaise buatan sendiri. Rasanya yang lezat, creamy, dan membuat keluarga ketagihan.
Berbeda dari saus kemasan siap pakai, mayonaise ini dibuat dari bahan sederhana yang selalu ada di dapur. Seperti telur, minyak goreng, dan sedikit cuka.
Siapa sangka, tiga bahan ini bisa disulap menjadi saus creamy gurih yang menjadi rahasia kelezatan ayam goreng rumahan.
Telur memberikan tekstur lembut, minyak menambah rasa gurih alami, sementara cuka menghadirkan sentuhan asam segar yang menyeimbangkan rasa ayam.
Baca Juga: Viral TikTok Nasi Salmon Renyah, Resep Simpel Rasa Restoran Mewah!
Saat diblender bersama, bahan-bahan ini berubah menjadi mayonaise halus dan ringan tanpa pengawet.
Ketika saus buatan sendiri ini dipadukan dengan ayam berbumbu, hasilnya luar biasa.Bbagian luar renyah, bagian dalam lembut, dengan rasa creamy dan sedikit asam yang menggugah selera.
Itulah keajaiban dapur, sesuatu yang terlihat sederhana bisa menjadi hidangan istimewa saat dibuat dengan tangan sendiri.
Tak heran jika kombinasi ayam goreng dengan mayonaise buatan sendiri kini banyak dicoba warganet. Rasanya unik, aromanya menggoda, dan dijamin anak-anak pasti ketagihan!
Resep Ayam Goreng Mayonaise Homemade
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan Pelapis Basah:
- 1 butir telur
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm cuka
Bahan Utama:
- 500 gram ayam (bagian dada atau paha, sesuai selera)
Bumbu Kering:
- 1 bungkus Desaku Marinasi
- 1 bungkus Desaku Bawang Putih Bubuk
- ½ sdt lada bubuk (Ladaku atau merek lain)
- 2 sdm tepung maizena
Cara Membuat Ayam Goreng Mayonaise
1. Siapkan lapisan basah.
Campurkan telur, minyak, dan cuka, lalu blender hingga warnanya berubah putih seperti mayonaise. Campuran ini berfungsi menjaga kelembutan ayam agar tidak kering saat digoreng.
2. Masukkan potongan ayam.
Tambahkan ayam ke dalam adonan mayonaise, remas perlahan hingga meresap. Tambahkan semua bahan kering: Desaku Marinasi, Desaku Bawang Putih Bubuklada, dan maizena. Aduk rata. Diamkan 15–20 menit agar bumbu meresap maksimal.
3. Goreng hingga keemasan.
Panaskan minyak banyak di wajan. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan matang merata. Jangan terlalu cepat dibalik agar lapisan luar tetap renyah.
4. Sajikan hangat.
Tiriskan ayam, sajikan dengan sambal favorit atau saus pedas sesuai selera.
Tips Tambahan
- Gunakan ayam segar agar teksturnya tetap empuk dan juicy.
- Untuk rasa lebih kuat, marinasi ayam semalaman di lemari es.
- Tambahkan bubuk cabai atau saus sambal jika ingin versi pedas.
Sensasi Gurih Lembut yang Tak Tergantikan
Tekstur renyah dari lapisan maizena berpadu sempurna dengan kelembutan ayam dan rasa creamy dari mayonaise buatan sendiri.
Hidangan ini cocok untuk semua suasana makan siang keluarga, bekal anak, hingga camilan sore.
Kalau kamu sedang ingin makanan gurih tapi tidak ribet, resep Ayam Goreng Mayonaise Homemade ini wajib dicoba di rumah. Dijamin sekali coba, pasti ketagihan!
Editor: Erina Faiha
About the Author
