Bantentv.com – Terpaparnya makanan dengan mikroplastik telah menjadi kekhawatiran tersendiri bagi kita semua, terlebih saat ini mikroplastik telah ditemukan di sejumlah makanan yang erat kaitannya dengan makanan yang kita konsumsi.
Menurut penelitian, mikroplastik yang masuk ke dalam tubuh dapat menempel di dinding usus, yang bisa saja menyebabkan peradangan, serta berpotensi menimbulkan sistem imun.
Karena sifatnya yang mudah berpindah, mikroplastik kini ditemukan dalam rantai makanan global.
Kini tak bisa kita ketahui, sejumlah makanan sehari-hari banyak terkontaminasi oleh mikroplastik tersebut.
Teranyar, dalam penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Environmental Research, para peneliti mengamati lebih dari 12 protein yang umum dikonsumsi, termasuk daging sapi, udang yang dilapisi tepung roti dan jenis udang lainnya, dada ayam dan nugget, daging babi, makanan laut, tahu, dan beberapa alternatif daging nabati, seperti nugget, remah-remah nabati yang mirip dengan daging sapi giling, dan stik ikan nabati.
Para peneliti telah menemukan hampir 90% protein yang diteliti ternyata mengandung mikroplastik.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada Agustus 2020 yang dipublikasikan di Environmental Science, terdapat sekitar 52.050 hingga 233.000 partikel plastik berukuran di bawah 10 mikrometer dalam berbagai jenis buah dan sayur.
Baca Juga: Mikroplastik Ditemukan di Air Hujan, Ini Fakta dan Dampaknya Bagi Kesehatan
Sayur dan buah tertentu perlu kita waspadai karena terpapar mikroplastik. Dan berdasarkan penelitian tersebut, hasil apel dan wortel merupakan buah dan sayur yang paling terkontaminasi, dengan lebih dari 100.000 mikroplastik per gram.
Dalam penelitian itu partikel mikroplastik terkecil ditemukan di wortel, sedangkan potongan plastik terbesar ditemukan di selada.
Kemudian dalam penelitian lain yang dilakukan peneliti dari Universitas Catania, Italia, juga menemukan partikel plastik kecil dalam buah dan sayuran seperti wortel, selada, apel, dan pir.
Ditemukan apel memiliki salah satu jumlah mikroplastik tertinggi dalam buah, dengan rata-rata 195.500 partikel plastik per gram, sementara pir rata-rata mengandung sekitar 189.500 partikel plastik per gram.
Kemudian Brokoli dan wortel terbukti menjadi sayuran yang paling terkontaminasi, dengan rata-rata lebih dari 100.000 partikel plastik per gram.
Dua penelitian yang diterbitkan sebelumnya menemukan bahwa mikroplastik menembus akar tanaman selada dan gandum, dan nanoplastik diserap oleh akar tanaman. Kemudian buah dan sayuran dapat mengakumulasi mikroplastik melalui penyerapan dari udara atau tanah yang terkontaminasi mikroplastik.
Kajian di atas penting untuk kita pahami, namun untuk tidak khawatir berlebihan. Tetaplah menjalankan pola hidup sehat seperti biasa. Jangan lupa konsumsi makanan seimbang dan sebelum memakan buah atau sayur, cucilah dnegna air mengalir hingga bersih.
Editor Lilik HN
About the Author
