Bantentv.com – Bagi sebagian orang mengatur pola makan atau diet dirasa menyenangkan. Selain menginginkan bentuk tubuh ideal, kesehatan pun dapat terjaga jika dilakukan dengan tepat dan benar.
Apalagi jika asupan makanan yang dikonsumsi memiliki nutrisi yang seimbang dan cukup.
Bagi pelaku diet, nasi adalah salah satu makanan yang sering dihindari. Terlebih lagi buat kamu yang dietnya fokus pada mengontrol kalori dan karbohidrat, nasi putih cenderung kurang ideal karena kalorinya yang tinggi dan kembali membuat lapar.
Baca Juga: 10 Makanan yang Disarankan untuk Program Diet Sehat
Maka kita perlu pintar-pintar mengganti nasi dengan makanan yang tetap cukup karbohidrat dengan nutrisi tercukupi.
Sekarang sudah banyak banget alternatif sumber karbohidrat yang bisa kamu coba. Alternatif ini juga tetap bikin kenyang.
Berikut beberapa sumber karbohidrat pengganti nasi yang bisa kamu konsumsi:
biji gandum
Nasi memang sudah erat dengan kita setiap hari yang hidup di Indonesia, ya karena salah satu ketahanan pangan kita ada pada beras atau nasi. Meninggalkannya mungkin sulit, tapi ada sumber karbohidrat lain yang teksturnya mirip nasi. Ini buat kamu yang susah banget jauh-jauh dari nasi.
Quinoa bisa jadi pilihan nomor satu. Quinoa bukan terbuat dari padi, tapi biji-bijian yang tinggi protein lengkap, serat, dan nutrisi penting seperti magnesium dan zat besi. Dibandingkan nasi putih, quinoa juga punya indeks glikemik lebih rendah, yang artinya tubuhmu nggak akan loncat-loncatin gula darah setelah makan.
Cara mengonsumsinya juga mudah. Rendam quinoa terlebih dahulu, lalu masak seperti nasi pada umumnya. Nah, kamu bisa menyajikan quinoa sebagai pengganti nasi dengan lauk favorit, sayur tumis, dan lain-lain.
Sayuran rendah karbo
Sayuran yang rendah karbo juga bisa jadi pilihan untuk diet lagi. Beberapa opsi yang bisa kamu coba yaitu nasi kembang kol atau nasi brokoli karena kedua sayur ini memiliki tingkat karbo yang rendah dan khusus untuk kembang kol, kandungan seratnya juga tinggi.
Untuk membuat nasi kembang kol, kamu cukup parut kembang kol, lalu tumis sebentar. Teksturnya bakal mirip nasi.
Ubi jalar
Ubi jalar juga jadi pilihan alternatif pengganti nasi. Ubi jalar bisa lebih mengenyangkan dan bergizi. Ubi punya kombinasi karbohidrat kompleks dan serat yang bisa membantu kamu merasa kenyang lebih lama. Ditambah lagi, ada kandungan vitamin A dan C yang baik untuk imunitas.
Nasi Shirataki
Ketika lagi menjalani diet rendah karbo atau bahkan keto-ish, nasi shirataki bisa jadi penyelamat! Terbuat dari umbi konjak atau porang, nasi shirataki nyaris tanpa karbohidrat dan kalori.
Kentang
Alternatif nasi berikutnya yang cukup familiar adalah kentang. Dalam 100 gram kentang hanya sekitar 87 kalori lebih rendah dari nasi dan punya kombinasi karbohidrat dan serat yang membuat perut kenyang lebih lama.
Itulah sederet pilihan karbohidrat yang bisa menggantikan nasi khususnya tapi kamu yang tengah menjalankan program diet.
Labu Kuning
Labu kuning juga bisa jadi pilihan pengganti nasi lho! Labu kuning mengandung kalsium, zat besi, kalium, zinc, vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, karbohidrat kompleks, udara, protein, dan serat. Labu kuning juga sering digunakan dalam MP ASI dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan kulit, membuat tidur lebih nyenyak, dan melancarkan pencernaan bayi.
Itulah sederet pilihan karbohidrat yang bisa menggantikan nasi khususnya tapi kamu yang tengah menjalankan program diet.
Editor Lilik HN
About the Author
